Gokuu!PRESS

こんにちは～　おくです。
季節は冬なのに、この春みたいなお天気は一体どうしたのでしょうか？？
ボーダーの私としては、雪が降らないと寂しいです。
そして、普段運動をしない私は、冬のボードが唯一の運動なのに・・・
お正月で蓄えた脂肪を燃焼する事が出来ない！！非常にヤバイです。

そんな、脂肪が気になる私でも、安心して食べれるスイーツを発見！
今日ご紹介するスイーツは
大地の実さんの「豆乳こっとりムース仕立て」

豆乳と聞いただけで、ヘルシーな感じがしますよね～
豆乳をムース風に仕立ててあり、それに、ブルーベリーのソースが付いています。
では、早速・・・・　きゃーーー　ムースがぷるんぷるんです♪

まずは、ソースを付けず、ムースだけをいただくと・・・・
お！　ほんのり甘い♪　そして、豆乳の味が少しします！
とっても柔らかいので、口の中でとろけますね～　おいしい！！

ではでは、ブルーベリーソースをかけると・・・・
ん！んんっーー　梅の味？？？
ブルーベリーの酸味と豆乳ムースのほんのりとした甘さがミックスされて、梅ゼリーみたいな味がします。
気になって、ブルーベリーソースだけを舐めてみると・・・　
酸っぱい！　
ブルーベリーソースというと、ジャムみたいな濃厚でちょっと甘い感じを想像していたのですが、このソースは素材の味を生かし、甘さ控えめですね～
だから、酸味が効いていて、梅の味に感じたのかも・・・

2口目からは、ブルーベリーの風味がしっかり感じられ、豆乳ムースとの相性バッチリです♪
豆乳もブルーベリーも素材の味が生かされていて、おいしい逸品でした！

＜商品情報＞
こっとり豆乳ぷりん ムース仕立て
1個：189円(税込)
賞味期限：製造から3ヶ月（要冷蔵）

＜製造販売元＞
大地の実
http://www15.ocn.ne.jp/~daichi/index.html
　※オンラインでは、単品の販売は取り扱っていません。セット商品で購入できます。
〒872-0331
　大分県宇佐市院内町大字大副482-2
　TEL：0120-171-664

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こんにちは～、あらです！
まだまだ雪は降りませんね～。
20日、21日の土日は、金沢も快晴で、外に洗濯物が干せるほどでした！
先日、お仕事で白峰まで行ったときも、雪が少なく、木々はほとんど緑でした。
このまま降らないとラクだけど、まったく降らないのも寂しいかな～。。。

そんなこんなで、本日ご紹介いたしますのは、

銘菓　柴舟小出の「千年樹」です！

柴舟小出といえば、あの「柴舟（しょうがと砂糖の風味の反ったお煎餅）」というイメージですが、季節ごとに、色々と和菓子を出してらっしゃるんです。
この「千年樹」は、一見ロールケーキに見えますが、
実は外側が「しぐれ餡」で、中が「くるみ餡」なんです。
そこに、金沢純金箔と、宇治抹茶を散らして、苔むす千年の大樹を表しているそうです。

なるほどね～。
でもでも･･･内側も外側も、全部餡だったら、甘すぎるんじゃないの～？
と思い、エムザ店のスタッフさんにお聞きしたら、
「甘さ控えめに作ってありますし、くるみの風味が豊かでおいしいですよ～」とのこと。
ふむふむ。
そして、スタッフさんの言葉と、「売れ筋商品！」のポップに誘われて購入したのでした～(笑)

さてさて、実際のお味は～？

お、おいしいじゃないか～！

しぐれ餡がほろほろと口の中でほどけて、くるみの風味が広がる上品なお味です！

スタッフさんが「甘すぎない」と言っていたのも納得。
食べやすい甘さです。
というのも、宇治抹茶がきいてるんですね～。
ほろ苦い抹茶と、餡が、絶妙なハーモニーです。

金箔も乗っていて、おもてなしにもピッタリ！
お祝いなどにも喜ばれそうですね。

柴舟さんが、「金沢のお菓子はいいですね」とキャッチコピーにしている通り、
ほんと、金沢のお菓子は、おいしくて上品でいいですね～～。
そして、エムザ店のスタッフさんも、丁寧に説明してくださったり、
試食品やパンフレットをくださったりと、とても親切で、感激しました（＾＾）

お買いもののついでに、ちょっと立ち寄ったら、
思いがけず金沢のお菓子の素晴らしさや、人々のあたたかいところに触れられて、
大満足なワタクシでした～～♪

柴舟さん、また新しい季節のお菓子楽しみにしていまーす！

＜商品情報＞
千年樹
1本入：893円(税込)
2本入：1,890円(税込)
賞味期限：10日間

＜製造販売元＞
柴舟小出
http://www.shibafunekoide.co.jp/
　※オンラインで購入できます。
〒921-8163
　石川県金沢市横川7丁目2-4
　TEL：076-241-1454

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こんにちは！あらです！
暖冬で過ごしやすい日々が続いてますね。
今年は、車に積もって固まった雪もガリガリできるよう、
ちょっとお値段高めの、しっかりした雪おろし用ワイパーを買ったのに、
使う日がなくて残念です(笑)。

さてさて、本日ご紹介するのは、

福光屋の「純米吟醸酒粕チーズケーキ」です！
福光屋の純米吟醸酒粕を使用して、金沢郷土料理家の青木悦子さんが作られたそうです。

一体どんな味がするのか、IBLABスイーツ班は興味津々！！
しかも毎週木曜にだけ店舗で発売されて、売り切れれば終了、という、
知る人ぞ知る逸品！
早速電話をしてお取り置きしていただき、買いに行きました♪

オシャレな木の化粧箱を開けると、酒粕の香りが！
包みを開けると、真っ白なチーズケーキが登場！
見た目は、以前ピックアップした「白らら」に似ています。
酒粕チーズケーキだけあって、酒粕の香りがけっこうしますが、
上品な感じで、しかもチーズケーキとあらば、どんな味なのかますます興味津々！

包丁を入れると、スフレのようなふわっと感と、クリーミィな感じが手に取るようにわかります。
中には、わらびもちが入っています。

さぁ、酒粕、チーズケーキ、わらびもち、この3つが合わさったらどんな味なのか・・・

おーいしぃ～～～♪♪♪

上品でまろやかなお味です。
最初に酒粕の香りが、その後チーズケーキの味、香りがきて、
最後にまた酒粕の風味が戻ってくる、という感じです。
酒粕とチーズの相性が良く、とても濃厚な味わいです。
中のわらびもちは、ちょっと硬めで、クリーミィなチーズケーキと相性バッチリです♪

福光屋さんのブログ「福光屋の人々」にも書かれているように、
この商品を目当てに買いに来られるお客様がいるのもうなずけます！

酒粕とチーズケーキを同時に味わう不思議さが楽しくて、
パクパク食べてたら、酒粕が効いたのか、
IBLABスイーツ班は、みんな少しほっぺが赤くなってました(笑)
「体あったまったわ～」とか、「いい気分や～」とか(笑)。
とってもシアワセ気分になれるスイーツです♪

福光屋さんは、金沢で最も古い酒蔵を持っているそうです。
金沢市石引の本店に買いにいったんですが、とても雰囲気が良く、スタッフさんの対応も抜群でした。
是非足を運んで、老舗の雰囲気と、新しいスイーツをお楽しみ下さい。

＜製造販売元＞
福光屋
http://www.fukumitsuya.co.jp/index.html
　※商品は店頭で、毎週木曜日のみご購入できます。
　　 手作りのため数量限定です。
〒920-0935
　石川県金沢市石引二丁目8番3号
　TEL：076-223-1161（代）

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こんにちは～　おくです。
皆様、お正月はのんびりできましたか？
私は、実家に帰って、たらふくご馳走を頂いてきました♪　もちろん、色んなものが増加中です。
そんな事は気にせず、お正月早々美味しいお菓子を頂きましたよ！

今日ご紹介するのは、お正月お菓子として有名な「はなびらもち」です。皆さんご存知ですか？
私は、今まで知りませんでした（汗）
　※なべっちさんに教えてもらいました。情報提供ありがとうございます！
金沢では「福梅」が有名ですが、他県や京都を中心に「はなびらもち」は有名だそうです。お正月の定番だとか・・

金沢うら田の「葩 はなびらもち」

「はなびらもち」とは、味噌餡に甘く煮たごぼうを添えて、それを求肥で包んだお菓子。
求肥の内側にピンクの求肥重ねて包む為、外側に淡いピンクが透けて見えて花びらみたいですね～
見た目や商品名からも、春を感じさせてくれますね。

さっそく包みを開けると、ごぼうの香りがふわっと広がります。

和菓子にごぼうって・・・初体験です！！！
それでは、いただきまーす♪
・・・・ごぼうが、甘ーーーーい！？　初めての味覚かも！
求肥のもちっと感と、ごぼうのサックっと感・・・不思議な感じですね♪
味噌餡の塩気と求肥とごぼうの甘さ・・・そして、ごぼうの風味・・・
う～ん。お菓子というか、料理みたいな感じもします。

ちょっと気になって調べてみたところ、昔はおせち料理の一つと考えられてたみたいですね。

まだ「はなびらもち」を食べてない方、食べた事の無い方・・・まだ間に合います！
この季節限定のおめでたいお菓子を頂いて、今年一年ハッピーな年を過ごしましょう♪

＜製造販売元＞
金沢うら田
http://www.urata-k.co.jp/urata/
　※商品は店頭で、ご購入できます。
〒921-8021
　石川県金沢市御影町21-14
　TEL：076-243-1719

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こんにちは　なべっちです。
年末も押し迫ってまいりましたね～！　クリスマスが終わったと思ったら、あっという間にお正月の音楽が流れてきています。大掃除、年賀状（がーん　手付かず・・・）などなにかと忙しい時期ですが、疲れたときにはどっぷり甘～～～いチョコレートはいかがですか？
ということで、今日はなべっち家の定番のお店からのご紹介です。

チョコレートショップの「ザッハトルテ」

このお店は、だんなが博多に勤めていた頃、会社のビルのすぐ裏にあったんです。
たまに遊びに寄ったときには、必ずここでチョコレートやケーキを買って帰っていました。
そう、近くを通ったら、入らずにはいられないお店なのですよ(^_-)-☆

チョコレート魔人のなべっちは、チョコレートの味には多分結構ウルサイと思います(;^_^A　そしてコンビニなどにおいてあるチョコレートの「新商品」は、ほぼチェック！
（そりゃ、やせないわね・・・・）
いやいや、そんなことはおいといて　・・・・・

このチョコレートショップのチョコは、本当にまろやかです。そして、ふわっとした舌触りというか、まろやかといえばいいのか、ム、ムズカシイ・・・・　簡単に言っちゃうと、あと口がとっても軽やかなのです！
ふわっとしているので、チョコを食べた後のしつこい甘ったるい感がほとんどないくらいです。

ザッハトルテといえば、どっかりとしたチョコレートが使われているので、しつこい甘さが後から襲ってくるものもあるのですが、チョコレートショップのザッハトルテはそんなことないですよ！

とはいえ、世の中の皆さんがチョコレート魔人だとは限らないので、スイーツ隊のご意見も聞いてみましょう♪

◆あらっち◆

このザッハトルテは、とにかくしっとりなめらか！
口どけのよいコーティングチョコ、ビターで濃厚なしっとりスポンジ、
アクセントになっているガナッシュ、これらを一緒に口に含むと、
とってもゴージャスな味わいを楽しめます。リッチな気分♪
トリュフチョコも得意な、チョコレートショップならではの、
チョコへのこだわりがうかがえます。
チョコレートの色々な舌触りが、印象に残るケーキです。

少しの量でも、結構ボリュームがあるので、
淹れ立てのブラックコーヒーが合いますね～。
リッチな気分とチョコレート効果で、リラックスしてお仕事できそうです(笑)

◆おくちゃん◆

実は、私・・・チョコが苦手なんです（汗）
嫌いではないのですが、ちょっと（1カットの半分ぐらい）で満足なんです♪
そんな、チョコ少量派の私からのザッハトルテの感想は？というと・・・
外側のコーティングチョコが堅い！そして、おいしーーーーーい！！
外側のチョコを割って、一口食べてみると、瞬間とろける～ぅ♪　そして、濃厚な感じで、美味しいです。
次に中身のスポンジとガナッシュですが、こちらは、ちょっと甘め。
でも、上質なチョコが贅沢に使われているからか、口の中いっぱいに、チョコの芳醇な香りが広がります♪

チョコ少量派の私には1/2カットで満足でしたが、チョコ大好きな人には、やみ
つきの一品かと思いますよ～

う～ん　いろんなご意見ですねぇ
お勉強にナリマス！　
ということで、チョコレート魔人には超オススメ！　そして、あんまりチョコ魔人じゃない方には、大人数で食べることをオススメ　な、ザッハトルテでした！
2006年のスイーツは今回で終了です。ありがとうございました。
2007年からは、別ブログに生まれ変わって登場するかも？　乞うご期待！！！
そして、スイーツの推薦もお待ちしています！
新しい年もGokuu!PRESSのスイーツコーナーをよろしくおねがいしま～す　m(_ _)m

＜製造販売元＞
チョコレートショップ
http://www.chocolateshop.jp/
　※オンラインショップから購入できます。
〒812-0024
　福岡県福岡市博多区綱場町3-17
　TEL：092-624-9262

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こんにちは～　おくです。
もう今年も残りわずか！皆さんやり残した事はありませんか？
私はあります・・・それは、クリスマスケーキの予約です！！
毎年、早めに予約していたのですが、今年はうっかり忘れていました！
早い所では、18日前後に予約を締め切っています・・・　やばい！今年はケーキ無し？

そう思っている人が（私以外でも）居るハズと思って、スイーツ隊総動員で、いろいろ調べました。
結果、まだ予約できるお店がありましたよ♪

今週は、ケーキを予約してない方必見です！
今からでも間に合う、クリスマスケーキの予約を受け付けているお店をご紹介します。

お店によっては、売り切れ次第終了のお店もありますので、まずは、お問い合わせをして、確認して下さいね♪

それでは、どうぞーーー

■金沢白鳥路ホテル　ティーラウンジ「パルティ」
　http://www.hakuchoro.com/
　〒920-0937 石川県金沢市丸の内6-3　
　TEL：076-222-1212／FAX：076-222-1120
　※予約12/20まで　メールで予約可能

■金沢全日空ホテル　コーヒーショップ「カスケイド」
　http://www.anahotels-kanazawa.co.jp/event/event-cake.html
　〒920-8518 石川県金沢市昭和町16番3号　
　TEL：076-224-9802
　※ネット予約12/15まで　電話予約12/20まで

■St.Louis SWEETS【フランス洋菓子　サン・ルイ】
　http://www.st-louis.jp/sweets1/06xmas.html
　〒921-8147　金沢市大額3-267　
　TEL：076-298-6535
　※予約は電話のみ

■Kitchen
　http://www15.ocn.ne.jp/~kitchen/
　〒922-0024　石川県加賀市大聖寺永町ホ22
　　（大聖寺高校正門向かいの小路を入る）
　TEL：090－8098－5004　
　※ケーキの予約は3日前まで。まずは、お問い合わせ下さい。

■フェアトレード
　http://www.h4.dion.ne.jp/~ftc/campain/campain.html#cake
　〒921-8815　石川郡野々市町本町2-1-24
　自然食品店「のっぽくん」内
　TEL：076-246-0617
　※予約については、お問い合わせ下さい。

■ラ･ベル・ジャポネ
　http://www.choco-japonaise.com/cgi-bin/cake/index.cgi?kind=season
　〒921-8163　石川県金沢市横川6-80ベル･コリーヌ横川1F
　TEL：０７６－２８０－３３００
　※予約は電話にて受付中

■ケーキブティックプレミナンス
　http://www.norio.co.jp/contents/cake/christmas.html
　〒920-0022　石川県金沢市北安江4-8-31
　TEL：076-234-7702
　※予約は電話またはファックス

■メープルハウス
　http://www.e-maplehouse.com/christmas/index.html
　〒921-8016　石川県金沢市金沢市東力町ニ173
　TEL:076-291-4213
　※予約は電話または店頭にて20日まで受付中

■ラ・パレット
　http://www.k-lapalette.com/christmas2006/christmas2006.html
　〒920-0844　石川県金沢市小橋町16-1
　TEL：076-252-9100
　お渡し日の3日前まで予約可。
　※予約は電話orメール（info@k-lapalette.com）
　　　5台以上の申し込みで配達可。

■不二家
　http://www.fujiya-peko.co.jp/event/christmas/index.html
　金沢長町店
　　〒920-0865
　　石川県金沢市長町2-5-3
　　TEL:076-221-2210

　金沢野々市店
　　〒921-8844
　　石川県石川郡野々市町堀内5-195
　　TEL:076-294-2287

　※12月20日(水)まで予約可。

■アンテノール
　http://www.antenor.jp/index02.html
　金沢香林坊大和店
　　石川県金沢市香林坊1-1-1
　　076-220-1972

　金沢百番街店
　　石川県金沢市木ノ新保町1-1
　　076-260-3802

　※予約については、お問い合わせ下さい。

■モロゾフ
　http://www.morozoff.co.jp/christmas/2006/index.html
　大和香林坊店
　　金沢市香林坊1-1-1（JR金沢駅）
　　0762-20-1157（直）

　めいてつエムザ
　　金沢市武蔵町15-1（JR金沢駅）
　　0762-60-2186（直）

　大和小松店
　　小松市土居原町10-10（JR小松駅）
　　0761-20-0001（代）

　パトリア大和
　　七尾市御祓町1（JR七尾駅）
　　0767-54-0789（直）

　※予約については、お問い合わせ下さい。

石川県のお店を集めたので、気になるお店や、お住まいの近くのお店があれば、お問い合わせして下さいね♪
それでは、皆さん楽しいクリスマスを！

こんにちは、あらです！
だんだんと寒さが増してきましたね。
そんな時は、ホッとあったまるスイーツタイムで、一息つきませんか？

ということで、今日は三国屋善五郎の「柚子の緑茶」と「完熟りんごの紅茶」、
そして、メープルハウスの「サクサクシュー」をご紹介します！

まず、お茶ですが、パッケージからしてかわいいんです♪
完熟りんごの紅茶のほうは、クリスマス限定パッケージです。
プレゼントにもぴったり♪

両方ともティーバッグになっていて、取り扱いやすいです。
驚くのはその香り！！
「柚子の緑茶」は、柚子の皮が入っていて、その柑橘系の香りが、
一気に心を癒してくれる、そんな感じです。
「完熟りんごの紅茶」も、りんごのチップ入り！
りんごそのものの、甘酸っぱい香りが広がります。
季節限定だからこそ、この贅沢な感じが味わえるのですね。

お茶を淹れてみると、写真をご覧の通り、それぞれキレイな色をしています。
もちろん香りもGOOD！！
さぁ、お味のほうは？
お茶で有名な三国屋さんだけに、期待も高まります♪

完熟りんごの紅茶は･･･
「あま～い♪」
「他のフレーバーティーと違う！ちゃんとりんごをしっかり感じる！」

柚子の緑茶は･･･
「香りは柚子なのに、味はしっかり緑茶！」
「渋くな～い」

あと、両方に共通する感想は、
「ホッとするねぇ～～(*´ー｀*)」
でした。

そこで！
美味しいお茶には、美味しいスイーツ！
ということで、メープルハウスのサクサクシューもご紹介します♪

メープルのサクサクシューといえば、ご存知の方も多いはず。
その名の通り、皮がサクサクなんです。
箱を開けると、シナモンとお砂糖のあま～い香りが漂います。
シュークリームの包みに、「香るシナモン」と書いてあるだけあります。

中は、カスタードクリームより生クリーム寄りの、
ふわふわだけどトロトロなクリームが入っています。
バニラの香り豊かで、サクサクの皮とベストマッチなんです♪

そんなこんなで、スイーツ隊は大変満足なひと時を過ごしたのです。
だって、季節を感じられる期間限定品のお茶で、定番のシュークリームもさらに美味しく味わえたんですもの♪
皆さんも、ホッと一息、忙しさと寒さを忘れて和みませんか？(*´∇｀*)

＜製造販売元＞
■三国屋善五郎
http://www.mikuniyazengoro.com/index.html
　※オンラインショップから購入できます。
〒910-0006
福井市中央1丁目20-27 山口ビル1F
TEL：0776-21-3177

■メープルハウス
http://www.e-maplehouse.com/
　※オンラインショップから購入できます。
〒921-8016
石川県金沢市東力町ニ173
TEL：076-291-4213

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こんにちは～　お久しぶりのなべっちです(^^;;)
寒いです！　週末にタイヤをスタットレスに替えてもらいました。ついに冬がやってきますよ・・・・　皆さん準備は万端ですか？

今日は、金沢よりもっと沢山雪が降る新潟のお菓子です。

しっとりもち りゅうと

もっさり・しっとりのおかきがLOVEなあらっちが、とってもうれしそうに「これ、おいし～ですよ～」と持ってきてくれました。ただ、私はおかき類は、「しっかりした歯ごたえ」が大好物なので、ちょっといまいちかも・・・と、遠慮がちに渡されました。

なにげに「へ～、じゃ、しっとりしてるのね～」といいながら、口にしてみると、しっとりじゃありません。

「もっちり」です。

この写真↓でみると、

断面は、ちょっと硬そうにみえますよね？

でも、口に入れると、全く違います。

たとえるなら、「しょうゆ味の焼いたお餅」です。
あ、いや、ま、お菓子のタイトルが「しっとりもち」って書いてあるので、そのとおり！といったかんじでしょうかね？（笑

昔、おばあちゃんちで、ストーブの上で焼いて、お醤油付けて食べたお餅の味がしました。（なつかし～）

そして、パッケージに書いてある、不思議な食べ方にチャレンジしました。
　１．チーズのり巻き
　２．マヨネーズで
　３．ラーメンやうどんに入れる
　４．とろけるチーズを上に載せ、電子レンジで温める。
　　　りゅうとの上でとけて、とても美味になります。

えーーっと、事務所にはラーメンもうどんもマヨネーズもなかったので、１と４をあわせて、のり巻きを電子レンジでチ～ン！！

おぉぉぉぉ！

うまいです。
こんな味のおかきは、初めてです。
ぜひ、ラーメンとかうどんに載せて食べてみたいです！！

＜製造販売元＞
雪国あられ
http://www.yukiguniarare.co.jp/pc_index.html
　※オンラインショップから購入できます。
〒950-0973
新潟県新潟市上近江3丁目2番12号
TEL：025-284-5311

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こんにちは～　あらです。
皆さん風邪はひいてないですか？今年の風邪はしつこいみたいなので気をつけてくださいね！

さて、今日は、菓子処清月の「マロンウィズ」をご紹介します。
季節限定商品のロールケーキです。
清月さんのロールケーキは、イタリアンロールといって、シュー皮で巻いてあるタイプです。

このロールケーキ、すごいです！
何がすごいかって、ハーフサイズなのにずっしり重い！
そして、包みを開けたとたん、鼻をくすぐるマロンの香り。
とっても美味しそうな予感♪

食べてみると･･･「おいしぃ～～～～～～♪♪♪」と、全員で合唱(笑)

柔らかしっとりで、卵風味が豊かなシュー皮には、大西洋海塩が使用されているそうで、甘さをひきたてています。
そして、スポンジは、スフレみたいにふわふわしています。
マロンペースト入りクリームは、北海道産フレッシュ生クリームが使用されているそうで、爽やかだけどコクのある甘さです。
そしてそして！これでもか！というほど栗がごろごろ入っているのです。
ホクホクした渋皮栗が、口の中でクリームやスポンジとあいまって、絶妙な歯ごたえと味になります。

良い素材を使って、職人さんがひとつひとつ作る、こだわりのロールケーキ。
このイタリアンロールケーキが、なぜこんなに人気なのかわかった気がします。

清月さんのパンフレットに、「オイシサはシアワセ」とキャッチフレーズがありましたが、まさにその通り。
スタッフ全員、ちょっとお仕事を忘れて、シアワセ～♪な気分いっぱい♪(笑)

年末に向けて、忙しさも増してくると思いますが、お仕事の合間や、ほっとしたい時に、
熱々の紅茶やコーヒーと一緒に一息♪してみてはいかがですか？

このイタリアンロールケーキのマロンウィズは、12月いっぱいまでの期間限定商品なので、お早めにどうぞ♪

＜製造販売元＞
菓子処清月
http://www.saygets.co.jp/index.html
　※オンラインショップから購入できます。
〒400-0301
山梨県南アルプス市桃園591
TEL：0120-082-606

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こんにちは～　おくです。
本格的に寒くなってきましたね。　テレビやラジオのＣＭでも、スタッドレスタイヤの事やスキー・スノーボード関連の事が多くなってきましたね。　皆さんは、もう冬の準備はされましたか？

さて、今日ご紹介するスイーツは、アツアツの緑茶にぴったりの、ちょっと、あま～いスイーツです♪

「季乃杜さん　河童の金さん（どやらき）」

このどら焼き、ボリュームがあります！一袋手にとると、ずっしりと重たいです！
そして、味も中身もボリューム満点です！！
私が食べたのは、中に栗が入っているバージョンなんですが、大きな栗が丸々1個、どーんと入ってます。
この栗がホクホクで美味しいんです！そして、美味しいのは、栗だけじゃないんですよ～
なんと、皮が”しっとり”としているのに”ふわふわ”なんです♪
どら焼きの皮って、しっかりとした感じの皮がイメージにあったのですが、この「河童の金さん」は、やわらか～い！
しっとり、ふわっとした皮と餡＆栗の食感がマッチしてます♪
餡もどっさり入っているので、食べ応え十分です。

私には、ちょっと甘めだったので、ＩＢＬＡＢスイーツ隊のＭちゃん（甘いもの少量派）と半分づついただきました～
他のスイーツ隊の皆さんは、「少し甘めだけど、おいしい♪　全部食べれるよ～」とのことでした。

ちょっと肌寒い日に、熱々のコーヒーや緑茶と一緒に召し上がると、体もお腹も満足のスイーツだと思いますよ♪♪

＜製造販売元＞
季乃杜
http://www.rakuten.co.jp/tokino-mori/
　※HPから購入できます。
埼玉県戸田市上戸田3-6-6
TEL：048-443-1887

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こんにちは　おくです。
前回に引き続き、今回も”チーズケーキ”のご紹介です。
「え？　またチーズケーキ？」とがっかりしなくても大丈夫ですよｗ
チーズケーキはチーズケーキでも、まったくタイプが違います！両極にあると言っても過言ではないぐらいですｗ

しかも、今日ご紹介するすぃ～つは、寒い日にピッタリの温かいすぃ～つですよ！！

「観音屋　チーズケーキ」

ここのチーズケーキはチーズinケーキではなく、チーズonケーキなんです！！
普通チーズケーキというと、生地にチーズが入っていて、全体にチーズの香りと味がする感じだと思うのですが、観音屋さんの「チーズケーキ」はスポンジケーキの上に薄～いスライスチーズが何層にも重ねられています。

←写真は、開封した状態のチーズケーキです。
このままでは、美味しそうに感じないですよね？
実は食べ方に特徴があって、食べる直前にトースターで、あたためるのです！！
すると、何層にも重ねられたチーズが、とろ～と溶け出し、表面がぷつぷつと泡だって、とっても美味しそうなケーキに大変身♪


トースターから取り出すと部屋中に広がる、チーズの美味しそうな香り！そして、とろ～と溶けだしたチーズ！
視覚と嗅覚に訴えかけられますｗｗ

早速あつあつのうち頂くと・・・チーズの塩気とスポンジの甘味が混ざって、不思議な食感＆味です！
そして、チーズが濃厚！！・・・上に乗っているチーズが、本格的なんです。チーズだけでも十分美味しい！
う～ん。スイーツというよりは、軽食（おやつ）みたいな感じもしますｗ

チーズ専門店が作ったチーズケーキなだけに、チーズたっぷりで、チーズ好きにはたまりませんね。
チーズは好きだけど、ケーキは苦手・・という方にもオススメできるケーキだと思いますｗｗ


スイーツなのにふわっとあたたかいチーズケーキは、寒い季節にぴったりですね♪

※トースターが無い方は電子レンジでも調理できるのですが、水分が飛んでしまい、塩気が強くなります。
マイルドな感じが好きな方は、トースターを。チーズの塩気を楽しみたい方は電子レンジがオススメですね。

＜製造販売元＞
観音屋
http://www.kannonya.co.jp/
　※HPから購入できます。
神戸市中央区本町通３丁目９-８
TEL：078-391-1710

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こんにちは　なべっちです。
急に寒くなってきました。今日は打合せにちょっと出かけたら、あられが降っててびっくり！
もうそんな季節なのかぁ・・・　ま、そりゃそうですね。１１月に入りましたからね。
ずいぶん慣れてきたとはいっても、まだまだ寒いのは苦手です。(^^;;;
え～～と、今日のすぃ～つは東京編でお届けします。

「銀のぶどうの、かご盛り白らら」

先日夫が東京に出張に行ったときのお土産なんです。
テレビとかでも、よく見かけてたし、ずっと食べたかったすぃ～つのひとつです。

とにかく口の中に入れると
一瞬でふわっと解けてなくなっちゃいます。

そして、チーズとヨーグルトのほんのりした香りがカラダを駆け巡る・・・・

ああ。。。。　

し・あ・わ・せぇぇぇ

あっというまになくなってしまいました。
ベイクドチーズケーキのように、焼き上げたチーズの風味とはまったく違う
でも、レアチーズケーキのフレッシュだけどちょっと重みのあるチーズともまた少し違う。

「かる～い」っていうのが一番分かりやすい表現かも。
そういえば、銀のぶどうのwebサイトには「雲」と表現されてましたねぇ
確かに、そういわれれば、そうなのかも。（雲食べたこと無いから、わかんないですけどイメージです！）
それにしても、どんな風に表現すれば、この感覚をお伝えできるのか、本当に悩ましい限りなのですよ（汗

チーズ風味とヨーグルト風味のが一つになった滑らかなかる～いソフトクリーム　　
が、一番近いのかな～
でも、本当に、重さがまったく感じられなくて…
うまれてはじめての「食感」と「味」の組み合わせでした

チーズケーキ大好きな方には、是非一度食べてみてもらいたいです。

実はこのチーズケーキを作っているのは、有名な東京土産の「東京ばな奈」を作っている会社なんですよ。（汗
東京ばな奈は、空港とか駅のキヨスクなど、あちこちに売ってますけど、これはさすがにそういうわけでは無い様なので販売しているお店をリストアップしておきますね。

　松屋銀座店 （東京都中央区銀座3-6-1松屋銀座B1・03-3567-1211（代）
　大丸東京店 （東京都千代田区丸ノ内1-9-1大丸東京店B1・03-3212-8011（代）
　東急東横のれん街（東京都渋谷区渋谷2-24-1・ 03-3477-4352（直）
　小田急新宿店（東京都新宿区西新宿1-1-3小田急新宿店B2・03-3342-1111（代）
　東武池袋店（東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋店B1三番地・03-3981-2211（代）
　三越日本橋本店（東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越B1・03-3274-8849（直）
　三越池袋店（東京都豊島区東池袋1-5-7池袋三越B1・03-3987-9746（直）
　三越千葉店（千葉県千葉市中央区富士見2-6-1千葉三越B1・043-201-5730（直）

ホントに、ホントに、たべてみてね～～！！！

＜製造販売元＞
銀のぶどう
http://www.ginnobudo.jp/
　※商品は店頭で、ご購入できます。
東京都杉並区阿佐谷南1-33-2
TEL：03-3316-0380

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こんにちは！IBLABスイーツ隊のMAです！
今日から11月！すっかり寒くなってきましたね～。
本格的に冬モノに衣替えしないとな～って感じです。
秋はオシャレが楽しい季節ですね♪

ということで！今日は、そんな秋にピッタリの、オシャレで魅惑的なケーキをご紹介します！
ご紹介するのは、ラ・パレットさんの秋冬新作ケーキ４種類
「タナリヴァ」「フロマージュ・ブラン」「コロブリエール」「栗と木の実のタルト」です。

もう、見た目もとってもオシャレでしょ～～～？(*´∇｀*)
IBLABスイーツ隊も、見たとたんに、
「うわー！かわいい！どうなってるの？何入ってるの！？」と一気にテンション↑↑↑(笑)

はい、じゃぁ詳細を紹介しますね♪

●タナリヴァ
clabismにも掲載されていた秋冬の新作！その形も、味も、すっごく気になっていたんです！
タナリヴァという名前の由来は、フランス、ヴァローナ社の「タナリヴァ」という名前のミルクチョコレートを使っているからだそうです。

このケーキ、驚きと感動がいっぱい！
まず、まわりのふわふわした感じのは、スポンジかと思いきや、なんとキャラメル風味のムース！
そして、紅茶のガナッシュや、数種類のチョコムース、バニラのムースなど、色んな味が組み合わさった贅沢な作り。

そこまで色々組み合わさったら、さぞかし甘いんじゃないかと思うでしょう？
ところが、甘くなーい！ペルノリキュールが効いてて、大人の味なんです。食感も、とろとろふんわりで、最高です！
それぞれの部分を、別々に食べてみて、そのあと一緒に食べて味わってほしい、素敵な一品です！
（ペルノリキュール＝1805年にアンリ・ルイ・ペルノが創作し、19世紀のパリのカフェで最も親しまれたもの）
ちなみに、このケーキには、説明書がついているんです！こだわりが見えますね～～。
これを見たら、絶対食べたくなりますよ～(笑)。
←クリックして拡大画像が見れます。

●フロマージュ・ブラン
これも、clabismに掲載されていました。
口に入れると、すーっと溶ける感じの、まろやかなクリームチーズのケーキ。

スイーツ隊で、甘いものがちょっと苦手のMちゃんも、
「濃厚すぎず、酸味もあまり強くない、軽い感じで美味しいケーキ！」と絶賛♪

上に載っているブルーベリーと、ケーキの下層部のクランベリー系ソースの酸味もあいまって、上品な味わいです。

●コロブリエール
秋といえば栗！これも秋の新作です！
しっとりとしたココアスポンジと、栗味のクリームに、栗がごろっと入ってます。
一番上はチョココーティングされていて、渋皮つきで甘く煮た栗が乗ってます。
BOSSいわく、「くり味！！」と、パクパクパクパク・・・
それ以上は言葉にならないくらい、美味しかったみたいです(笑)

●栗と木の実のタルト
この形！気になって、放っておけないですよね(笑)
これも、秋冬の新作です。

スイーツ隊のOKちゃんが、
「三角形のツンとした外見とは裏腹に、とっても柔らかいムースにびっくり！！ふわふわなんです！！
三角部分を一口食べると、口に入れた瞬間ムースが、すーっととろけ、同時に栗の香りが、ふわ～と広がります♪
もう、これだけでも十分美味しいのですが、更にホクホクの栗がゴロゴロ！
そして、台座部分のタルトは色んな種類のナッツが贅沢に散りばめられて、それが、ムースと相性ピッタリ！！
サクサクのタルトとふわふわムース・・・絶品です！！」
とレポートしてくれました！

以上、みーんな笑顔になってしまう、驚きと感動と幸せ感満載のケーキでした！
ケーキのおいしさもさることながら、ラ･パレットさんは、本当に素材にこだわっていらっしゃるようで、ホームページにも、しっかり素材を記載されています。
お客様の声も大切になさっているようで、とても好感が持てます。
ケーキを購入すると、「ラ･パレット通信」が同封されており、作り手さんの想いが、グッとつたわってきます。

この季節だから味わえる旬のおいしさ。
おもてなしやお土産にも、喜ばれること間違いなしでしょう！
是非皆さんも食べてみてくださいね！！

「他のケーキも全部ちょっとずつ試食したいよね～♪」
「また食べたいなぁ～～♪」
「はぁ～、幸せ～～(*´ー｀*)♪♪♪」
と、スイーツ隊は、余韻に浸りっぱなしで～す(笑)

＜製造販売元＞
金沢 ラ・パレット
http://www.k-lapalette.com/index.html
　※商品は店頭で、ご購入できます。
石川県金沢市小橋町16-1（彦三大橋詰）
TEL･FAX 076-252-9100

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こんにちは～　おくです。
寒い日が続いたかと思えば、日中暑くなる日があったりと、寒暖の差が激しいですね。
その為か、私の周りでは風邪が流行ってます。皆さんも気を付けてくださいね。

今日は、秋ならではのスイーツをご紹介します！
10月31日は、最近日本でもお馴染みの『ハロウィン』です♪
そのハロウィンにちなんだ、限定スイーツですよ。皆さん必見です！
ご紹介するのは・・・・
パティスリー ショコラトリー サンニコラさんの
「ハロウィンオリジナルケーキ3種」

もう、見た目でやられてしまいました・・・　即買です！

一応3種類とも少しづつ食べました！（レポーター権限ですねｗ）
ですが、じっくり味わった訳ではないので、ＩＢＬＡＢスイーツ隊の感想を交えてレポート致しますね♪

★ファントム
もう、食べるのがもったいないぐらいの外見です。フォークを入れるのを躊躇しましたが、撮影の為、ザックリと切ました！（下に断面図の写真があります）

それでは、ファントムを食べた、MAちゃん（ＩＢＬＡＢスイーツ隊）の感想をどうぞ！！

『まず、見た目にかわいい！食べるのがもったいないくらい、愛嬌のある顔をしたファントムのケーキ。
目はあずきで、口はチョコ。
まわりの求肥は、柔らかくふんわりしていて、中には、これまたふんわり甘～い生クリーム。
さらに真ん中のほうには、結構すっぱめのすもものソースが入っていて、その甘酸っぱさがとっても新鮮！
そして、ケーキの、真ん中より下の部分が、ホワイトチョコレートムース！甘さが濃厚です。
さらに、台座には、黒砂糖風味のメレンゲ。さっくり決め細やかで、食感も楽しめます。

求肥・生クリーム・すももソース・ホワイトチョコムース・メレンゲ・・・
これら全部を一緒に口に入れたなら、甘くてすっぱい、まろやかだけどサクサク、という、
不思議な感覚を体験できます。まさにハロウィン！』

という素敵な感想をいただきました！

その他スイーツ隊からは
「メレンゲが美味しい！」
「見た目も味も、とってもスイート♪」　　などの感想をいただきましたｗ

★かぼちゃのシフォンケーキ（ロールケーキ風）
普通のロールケーキと思っていたのですが、生地がシフォンケーキなんです！だから普通のスポンジと違って、ふわふわなんです！
生地にも、中のクリームにも、かぼちゃがたっぷり！
ふわっと香るかぼちゃの味・・・アクセントのベリー系ソースの酸味がマッチして、飽きがこない味です♪

スイーツ隊からの感想は・・
「甘さ控えめで、美味しい」
「かぼちゃの味がしっかりしますね」　　などの感想をいただきましたｗ

★かぼちゃのプリン
器のキュートさも、さることながら、味もグットです！！
かぼちゃのプリンというと、ちょっと、ザラとした食感がしますが、サンニコラさんのかぼちゃプリンは、とっても、なめらかなんです！
プリン表面のカラメルソースが、かぼちゃの風味を引き立てて・・・美味しい！
少し、カラメルソースが甘めなんですが、プリンと生クリームとカラメルソースを一緒に食べると、とってもクリーミィで、味わい深く美味しいですよ♪

スイーツ隊からの感想は・・
「とってもなめらか～」
「飾りのかぼちゃも美味しいｗ」　　などの感想をいただきましたｗ

以上、今日は一度に3つのケーキレポートをお届け致しました。
どれにしようか迷いますよね～

このハロウィン限定ケーキは10月31日までの限定販売なので、お早めに！！
また、店頭ではハロウィンフェアとして、お楽しみイベントも開催されています♪
詳しくは、サンニコラさんのサイトをチェックして下さいね。

※ベリー系のソースはグリオットコンフィチュールでした。
　グリオット・・・”すもも”や”さくらんぼ”のこと
　コンフィチュール・・・フランス語でジャムのこと

＜製造販売元のご紹介＞

パティスリー　ショコラトリー　サンニコラ
http://www2.spacelan.ne.jp/~st.nicolas/
　　※商品は店頭で、ご購入できます。
　住所：石川郡野々市町扇が丘10-26
　TEL：076-248-6327

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こんにちは　なべっちです。(^^)
お天気いい日が続いています。
ドライブ日和♪　と、日曜日にちょっと遠くまでお買い物に行きました。
久しぶりのお休みだし、お天気だし♪　気分よく走っていたら・・・・
白バイやら覆面パトカーにわんさかであいましたよ。

今日はお届けいただいたお菓子をご紹介しますね。
専務さんじきじきにお届けくださった、自信作！抹茶の香り高い和菓子です。
「ぷちまる」

これは、どら焼きのように見えるのですが、抹茶のキジのところは「浮島」というお菓子です。
浮島は、あんこにメレンゲ（卵白を泡立てたもの）と小麦粉をまぜて蒸したものです。
食べた感じは、蒸しパンをしっとりさせて、ホンワカした甘さに抹茶の香りがふわっときます。そして、中にはいっているクリームは、十勝小豆と植物性の生クリームをあわせた、これまた上品な甘さのクリーム。
何よりうれしかったのが、

抹茶が美味しいんですよ～★
　（抹茶が美味しいって、言葉は変ですか？）
抹茶が美味しいっていうのはですね～、抹茶の味が濃厚で風味とか苦味とかを感じても、それがしつこくないというか、甘さとのバランスがとれててウマいんです！！（抹茶大好きです）
よくよくお話しをおききしてみたら、ぷちまるにつかっている抹茶は、お茶屋さんから取り寄せているお抹茶で、製菓用ではないそうです。そ～か～！　そのまま飲んでも美味しい抹茶をお菓子に使っているので、美味しいはずですよね～　(*^。^*)

（パッケージも専務さんの手作り）

それ以外にも、ぷちまるが誕生したエピソードもお伺いしましたよ～
お友達のお子さんが七五三のお祝いのときに、「普通のケーキとか和菓子とかじゃ、面白くないから、なんか変わったものを作って欲しい」というリクエストがあったそうなんです。
そのときに、試行錯誤の上、浮島をクリームではさんでデコレーションケーキ風にして、もって行くととっても喜んでいただけたとか。その後も「ちょっと変わったものを・・・・」というリクエストに、さらに進化した「デコレーション風の浮島」（こんな呼び方でいいのかわかんないですが・・・）をお持ちするとやっぱり喜んでいただけて・・・
ここまでくると、オリジナル商品化しなくっちゃ！！！　ということで誕生したのが、このぷちまるだそうです。
デコレーション風の浮島、、、是非見てみたいですね～（写真は取ってないそうです、次回は是非！！）
皆さんのリクエストがあれば、お誕生日に限定品で発売ってこともあるかもしれないですよ～

ぷちまるはお店では冷凍して販売しているそうです。解凍して30分～1時間くらいで解けたところを食べるのが美味しい。ということで、お店から持ってきていただいてちょうどいいときに食べました。
久しぶりに、抹茶を堪能できるお菓子に出会えて、
しあわせ～～～　。.:*・゜☆*.。.:*・゜☆*.:*・
・・・・・　な、ひと時でした。
村上専務さん、ありがとうございました。

（ぷちまる以外にも、沢山お菓子をいただきまして、ありがとうございま～す！）

＜製造販売元のご紹介＞

和菓子処　美福
http://ishikawa.e-machi.ne.jp/103559/
　　※商品は店頭で、ご購入できます。

本店 金沢市旭町３丁目６－１０ TEL：076-222-0329

ジャスコもりの里店

バロー大桑店

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はじめまして、ＩＢＬＡＢスイーツ隊の”ＯＫ”こと、おくです。
今日はなべっちさんに代わりまして、私がレポート致します！よろしくお願いしますね～
　※私のお菓子の好みなどは”ＩＢＬＡＢスイーツ隊”の紹介をご覧下さい。

今日ご紹介するスイーツは、甘いものが苦手な人、羊羹が苦手な人　必見ですよ！
「月よみ山路　比咩（ひめ）くるみ」

この羊羹は、商品名に恥じないぐらい、くるみどっさりです。
どこを切っても、くるみどっさりですｗ
羊羹は竹皮に包まれているのですが、包みを開けると、竹の爽やかな香りと、くるみの香ばしさが、ふわっと広がり、食欲がそそられます♪

そして、気になるお味は・・・・
美味しーーーい

え！本当に羊羹？　今まで食べた羊羹と違う・・・
羊羹の上品な甘さの中に、くるみのほろ苦さがマッチして、とっても大人な味です！！

今まで、羊羹のイメージとして、「甘い」 「苦い抹茶と一緒で丁度」 「1切れで十分」　と思っていましたが、この羊羹を食べて、羊羹の常識が覆されました～
羊羹が苦手だった私が、1切れ、2切れ・・・と何個でも食べれそうです♪（実際何個も食べてしまいました・・）

更に、私を虜にしてやまないポイントが・・・
控えめな甘さはもちろん、なんといっても、この「比咩（ひめ）くるみ」は小松の本店でしか買えない限定品なんです！

松葉屋さんのお店は百番街や百貨店にもあるのですが、今回ご紹介した「比咩（ひめ）くるみ」は販売していません（泣）
食べてみたい方は小松までドライブを兼ねて、直接お店まで行ってみて下さいね。

＜製造販売元のご紹介＞

松葉屋
http://www.matsubaya.jp/
　　※商品は店頭で、ご購入できます。
　住所：石川県小松市大文字町69
　TEL：0761-22-0120

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こんにちは　なべっちです。

秋です。
急に寒くなったので、数日前にあわてて毛布を早々と出しました。
秋と言えば、もちろん

食欲の秋
（私だけじゃないですよね！）

昨日は、栗ごはんをつくりました。やっぱ秋には、実りの食べ物を食べるのが、一番幸せ～（*^_^*）
巷でも、旬の野菜や果物で、秋を十分に感じられる、幸せな今日この頃です。

今日ご紹介するのは、そんな季節を存分に味わえる、秋のすぃ～つですよ

「半島のマロン」

マロンと、お菓子の名前につくだけあって、どっしりとしたボリューム満点の栗の渋皮煮が、味のあるパイにつつまれています。食べ終わってからサイトを見たのですが、「暖めるとパイがさくさくになって、さらにおいしい」という情報が！！

!|||||i　_|￣|○　!|||||i

な、なんてこと・・・・
たべおわっちゃいましたよ・・・・・・

ということで、次回は絶対にトースターでちょっとだけ暖めて食べてみます。
でも、あたためなくても、しっかり栗を堪能できました。渋皮煮だったので、甘すぎずいいかんじです。
IBLABスイーツ隊の甘い物ちょっと苦手チームにも、とっても好評でした。

実はこのすい～つ、IBLABのお部屋の模様替えの真っ只中、床に座り込んで休憩しつつ、食べました。
机を動かしたり、電源の配線をしたり、ちょっとへたっていたので、さらにおいしさ倍増でした！
やっぱ、疲れているときは、甘い物！　元気を補給してくれた、ありがた～い、忘れられないすぃ～つになりました。

疲れてなくても、絶対おいしいと思いますよ！
柳田村から新鮮な栗をおくってもらって、栗がおいしい季節だけ、販売している季節限定の半島のマロンだそうです。テレビやクチコミサイトでも、ちょっとうわさになっているらしい・・・・。
そりゃそ～でしょ。　こんなにでっかい栗の渋皮煮が入った、パイのお菓子って、

初めて食べましたから！！

まだ食べたことがない方は、是非体験してみてください。おすすめです

＜製造販売元のご紹介＞

ぶどうの木
http://www.budoo-shop.jp/
　　※HPから購入できます。
　住所：石川県金沢市岩出町ハ50-1
　TEL：(076)258-0001

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こんにちわ(^^)
相変わらず「季節限定」のすい～つによわいなべっちです。
今日はすい～つに行く前に、すい～つ友達を紹介します（＾＾）v

IBLABのすい～つ友達

Gokuu!を運営しているIBLABは、BOSSを除いて全員スタッフは女性！（パラダイス？）
このコーナーを作るまえから、とにかくなにかについて、おやつが集まってくる職場でした。

そこに、女性が集まってくれば、当然お菓子談義がはじまります。あ～でもないこ～でもない、あっちのほうがおいしかった・・・　などなど・・・　本当に尽きることがないのがスゴイ。
それぞれ、おやつの好みがいろいろあります。これをお読みの皆さんにも、おやつの好みがあるとおもいます。だから、私が「おいし～～～」といっても、甘いものが苦手な人も、生クリームが苦手な人もいます。その好みの基準にしてもらえればいいなと思いましたので、すい～つ友達をご紹介させていただきますね。
（事務所に来られる際に、このページをプリントアウトなんて、しないでくださいよ～　）

それでは、前置きがすっかり長くなりましたが、本題に入ります。

「季節のシフォン りんご味」

メープルハウスさんといえば、金沢ではちょっと有名なケーキ屋さん。
ケーキだけじゃなく、レストランがあったり、最近では岩盤浴があったり、いろんなサービスで女性を癒してくれる素敵なお店です。ありがたいことに、自宅のすぐ近くにお店があるので、ちょくちょくお世話になってます（＾＾；；；

メープルハウスさんとの出会いは、もう5年ほど前になります。
金沢に越してきてすぐ見つけた「ケーキやさん」です。
その当時はまだ怪獣も小さくて、自宅で仕事をしてたりしたので、暇を見てはケーキを作ったり、プリンを作ったりしておりました。そもそも凝り性なので、作り始めると材料にもこだわってきて、どんどんはまっていきました。
そんな日々、散歩に出かけた夫と娘が「おみやげ～」といって買ってきたのが、メープルハウスさんのシフォンケーキです。
私の中では、シフォンケーキは、ふんわりさせるのが難しくて、何回作っても思うとおりに作れないケーキだったんです。メープルハウスさんのシフォンケーキを食べて

＿|￣|○　　　　＜私には作れんわ・・・・・

ということで、我が家のシフォンケーキの型が封印されたという思い出のケーキです。（笑

本当にふんわり。そして、すごい弾力なんですよ。
カットのケーキを買ってみると大きさに驚きます。でも、その大きさのカットでも、甘さとか、味とかのバランスがよくて、ついつい食べてしまう「オソロシ～」ケーキなのです（笑

いつもの定番のシフォンや、紅茶のシフォンも飽きなくていいんですが、今日ご紹介している季節のシフォンは、毎月味の違ったシフォンケーキがとっても楽しみなんですよ。
今回食べたりんご味は初めてだったんですけど、りんごの風味がほんのりした甘さと一緒に口に広がる、

しあわせ～～～～　♪

な、逸品です。是非ぜひ、食べてみてください！
9月のシフォンなので、あと4日！！！

＜製造販売元のご紹介＞

メープルハウス
http://e-maplehouse.com/
　　※HPから購入すると1割引！
　本店住所：金沢市東力町ニ173
　電話：(076)291-4213

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すっかり秋めいて・・・　なのか、よくわかんない天気が続いています。
暑かったり、寒かったり、風強かったり（笑

ということで、どんな季節でもたべたくなりそ～な、すぃ～つをご紹介しますね。

「お手づくり最中」

事務所のMAちゃん（今回初登場）がお買い物にいったとき、「おもしろそ～なおやつ、かって帰ります」って電話をくれました。
オモシロそうなおやつって、なに？？
　ちょっと、わくわくo（^^）o

「最中を手作りして食べるセットです～」

なにそれ？
最中の手作りなんて、聞いたことないわよ～　といいつつも、
ちょっとあけてみると、最中の皮とあんこが別々に入ったセットが入っておりました。
作り方はご想像通り、最中の皮にあんこを入れるだけです。
「へ～」・・　とりあえず皮を出すと、香ばしい香りが！
多分、今まで感じたことのない香りですが、最中の皮の香りだとすぐにわかります。
その皮にあんこをちゅちゅちゅ～～～　と搾り出し、皮でふたをするだけ。

なんか、このままだと、もったいない！

せっかくなので、バニラのアイスクリームを入れてみました。
（市販のバニラアイスを入れて、あんこの量を半分に）
冷やすこと2時間

とってもとってもおいしい「アイス最中」の完成！
そして、早速試食です。

ぱく...............　こ、これは！！

個人的には、こっちのほうが好きかも（*^o^*）
だってー、モナカアイスのモナカって、しめっててなんかあんまり好きじゃないんです。
さくさくしたモナカアイスが食べたいなって、いつも思ってたんですよ。
まさに出会えた！～☆ ってカンジで
本当に幸せなひと時でした。

アイスクリームを入れると、甘さがちょっと抑えられていたみたいです。甘い物があまり得意でないMちゃん（先々週登場）も、「これなら食べれる！」との事。
アイスクリームをたくさん食べたいお子さんには、ちょっと物足りないとおもいますけど、大人のおやつと思ってちょっとだけおいしい物を味わってみたいときに、丁度いい量かな？と思いますよ。

さくさくした、香ばしいモナカに、アイスクリームとあんこのバランスが、ナカナカいい感じ。
これは是非みなさまにおすすめしなくては！
ということで、今日のすい～つになりました。
あんこだけでも、アイスクリーム入れても、どっちもGood！
是非お試しくださいませ(^_^)v　

金沢の和菓子　加賀種
http://www.kagadane.co.jp/shop/index.php
　　※HPから購入できます。
　【金沢百番街】　住所：金沢市広岡町ロ1番地　電話：(076)260-3752
　【めいてつエムザ】　住所：金沢市武蔵町15番1号　電話：(076)260-1111

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そろそろ涼しくなってきましたね。
今日は夏の名残として、涼しげなスイーツシリーズはそろそろ・・・・
あ、でも今日のスイーツは、涼しくなっても美味しく食べられるゼリーです(^^)

「豆乳ゼリー」

今回はマガジンをごらん頂いた社長様より、試食に商品を頂きました。　
＼(^o^)／わ～～～い
早速ありがた～～く頂戴いたしました。
　　＞山下ミツ商店の社長様、ありがとうございました（感謝）

実は最近、豆関連の商品がマイブームです。
豆腐は大豆から作る豆製品の王道！
ということで、このゼリーを試食で頂戴する以前から、山下ミツ商店さんのお豆腐は、スーパーなどで見かけるとしっかりチェックしていました。山下ミツ商店さんの豆腐は、材料のクオリティが高いからなのだとおもいますが、お値段もなかなか・・・・・　しがないサラリーマン家庭の主婦には、お財布の口をあけるのに勇気がいるときもありますが、（笑　　
でも、美味しいもの、カラダにいいものを出来れば食べたいなぁとおもっているので、週に一度は食卓にならべます。（マジです）

「豆乳ゼリー」を頂いてサイトで拝見しました。
いつも食べている山下ミツ商店さんの豆腐は、豆の味が強い！（表現おかしいですか？）豆が「どうだ～～～！」って訴えているような豆腐らしい豆腐だと思っています。（サイトを見ると、材料とか作る工程にこだわっているのがわかります）

「そこで出来たゼリーって、豆腐の味がするの？？？」

・・・・　ちょっと不安な想像をしながら食べてみたのですが・・・・・・

目からうろこが、ぽっろ～～～ん！
（なんか別の言い方、ないのか？）

豆乳って書いてあるのに、全然豆乳の臭みがない！
豆乳がどこにかくれてるの？と思えるくらい、普通のゼリーです。
ゼリー・・・・　そう、ゼリーなんですけど、どっちかというと、杏仁豆腐？
そしてびっくりなのが、やっぱり豆乳を使ったゼリーなので、食後にとっても満腹感があるのでした。

おやつは食べたい！　でも、ダイエットも超気になる！というなべっちにも、
ぴったりなおやつです。
よく似た悩みをお持ちのアナタ、そして、お子様のおやつに安全なものを食べさせたい方、
これは、すご～～～くおススメです！
食べてみてくださいね(^^)

＜製造販売元のご紹介＞

山下ミツ商店
http://www.mitsu102.co.jp/
　　※HPから、購入できます。
　住所：石川県白山市白峰イ23
　電話：0120-893-102（フリーダイヤル）

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今週もおすすめのすぃ～つをお届けしたいとおもいます。

今週のお菓子、それは

「生麩まんじゅう」

生麩は結構好きです。金沢に来て、お麩が美味しいお店があると聞いて、買いに行ったときに出会いました。
見た瞬間は、生麩まんじゅう？　なにそれ？？？　です。
だって、我が家では、生麩はお出汁で少し煮てから食べてましたから。
煮物にして食べるものにあんこが入っている状態が想像できなくて、即購入

食べてみると・・・・

おおおおおおぉ　☆

（すみません・・・　他にたとえようがなくって）

しっとりとしたつめた～～～い生麩に、やわらかいふわっとしたあんこが入っていて、そのあんこが甘すぎずいい感じ。たとえるなら「やわらかい味のあんこ」といった雰囲気でしょうか？・・・　あ、いや、あんこはやわらかいほうがいいのですが、ほんのり甘い加減がとってもやさしいやわらかい感じがしたのです。

いや～～ん　やみつき～～～～
ということで、結構目に付いたら買っています。（＾＾；；；

「味噌あん」は結構苦手なのですが、この生麩まんじゅうの味噌あんは、味噌がしつこくなくってほんのり香る感じ。私のように味噌あんが苦手な方でも、大丈夫だと思いますよ。
それから、今回はじめて「くりあん」を食べました。
ほんのり栗の風味のあんこ、その中に栗のちいさい粒が入っていて、満足感十分！
甘いものがあまり得意でないMちゃんも、「これはちょうどいい！」と大喜びで食べていました。
（Mちゃんは、きっとこれからよく出てくるとおもいます。私とはお菓子の味覚がちがうので、参考になる意見をくれます）

売っているのは不室屋さんという、お麩の有名なお店です。
不室屋さんはご存知でも、この生麩まんじゅうを食べたことのない方、特に栗！！！
10月までの限定販売だそうですので、是非たべてみてくださいね～～～

＜製造販売元のご紹介＞

不室屋　
http://www.fumuroya.co.jp/
　　※HPから、購入できます。
　本店住所：石川県金沢市尾張町２-３-１
　電話　　　：076-221-1377

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こんにちは　なべっちです
今日から始まりましたこのコーナーは、無類のお菓子好きなべっちが、お気に入りのお菓子を紹介していきます。
お菓子の紹介というからには、もちろん「試食」あり
「取材」あり！
ああ、、、　なんてシアワセなコーナー　（*＾ｍ＾*）

。。。。。　いえいえ、　ちゃんと取材して皆さんにおいしいお菓子を紹介していきますよ～

では、本日第一回目のすい～つは

「チーズカステラ」

今まで、カステラは本当に子供のころからたくさん食べてきました。
カステラの聖地といわれる長崎でも、有名カステラ店を試食して回ったこともあります。
それでも、このチーズカステラに出会ってから、感動しましたよ。しょ～じき！！！

カステラというより、「しっかりしたチーズケーキ」といった雰囲気でしょうか？
しっかりした生地に、チーズの風味が口いっぱいにひろがります。きっと目隠しして口に入れたら、「カステラ」なんて思えませんよ！　だから、どう考えても、「チーズケーキ」

家に持ち帰り、子供たちに食べさせたら本気で取り合いをしてました。
そして食べ終わって「もう無いの？」「また買ってきて」　・・・・
　　　自分たちだけ食べて、なんてこというんだぁぁ～～～～

というくらい、本気でおいしいカステラです。
カステラは苦手・・・　という方でも、このチーズカステラは食べられると思いますよ、
だって、「カステラ」っぽく無いんですから！

ホームページもありますので、そちらでチーズカステラの紹介を見せていただいたら、チーズだけじゃなくて卵や小麦粉などの材料も、厳選して作られているとの事。おいしいお菓子って、やっぱ、きっちりつくったものなのね～と、感心させられました。

■チーズカステラの紹介　http://e-komaya.jp/cheese.html

ということで、なべっち超おすすめの　こまやさんのチーズカステラ
皆さんも、是非一度食べてみてくださいね～～～

＜製造販売元のご紹介＞

こまや　
http://e-komaya.jp/
　　※HPから、購入できます。
　住所：石川県小松市大領町そ20
　電話：0761-21-5950

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